Arancini al Burro

Gli arancini al burro sono una delle varianti più amate della tradizione siciliana, un grande classico dello street food isolano che conquista al primo morso. A differenza della versione al ragù, l’arancino al burro punta tutto sulla cremosità e sull’equilibrio dei sapori: riso profumato, cuore filante e una panatura dorata e croccante.

I nostri arancini al burro vengono preparati artigianalmente, seguendo la ricetta tradizionale messinese. Il riso, cotto lentamente e mantecato con cura, avvolge un ripieno ricco e vellutato a base di besciamella, mozzarella filante e prosciutto cotto. Il risultato è un interno morbido e avvolgente, capace di sciogliersi in bocca ad ogni assaggio.

La panatura, realizzata con pangrattato fine, garantisce una frittura asciutta e dorata, che racchiude perfettamente il ripieno senza risultare pesante. Ogni arancino viene formato a mano e fritto al momento giusto, per mantenere intatta la fragranza e il contrasto tra esterno croccante e cuore cremoso.

Gli arancini al burro sono ideali per un aperitivo gourmet, un pranzo informale, un buffet o una cena conviviale. Piacciono a grandi e piccoli e rappresentano una scelta perfetta per chi ama i sapori delicati ma intensi della cucina siciliana.

Portare in tavola un arancino al burro significa assaporare un pezzo autentico di Sicilia, fatto di tradizione, passione e materie prime selezionate. Ogni morso racconta la cura artigianale e il rispetto per una ricetta che non passa mai di moda.

Ingredienti

Riso, latte, burro, farina di grano tenero, mozzarella, prosciutto cotto, uova, pangrattato, olio di semi per frittura, sale, noce moscata.