Cannoli sicilianos de ricotta

Los cannoli sicilianos de ricotta representan la esencia más auténtica de la pastelería tradicional siciliana. Un postre icónico, símbolo de celebración y convivencia, que en nuestra pastelería se elabora siguiendo métodos artesanales consolidados a lo largo del tiempo.

Las obleas del cannolo se preparan según la receta tradicional y se fríen lentamente para obtener una textura crujiente, seca y aromática, capaz de mantener su consistencia incluso durante el transporte. Cada oblea se trabaja con cuidado para garantizar uniformidad y una calidad constante.

El corazón del cannolo es una crema de ricotta de leche de oveja, fresca y aterciopelada, cuidadosamente tamizada y trabajada hasta alcanzar una consistencia suave y envolvente. El sabor es delicado pero intenso, con esa nota característica de la ricotta de oveja que hace a este dulce inconfundible. El dulzor está siempre equilibrado, nunca excesivo, en pleno respeto de la tradición siciliana.

Para preservar la frescura, la seguridad y la calidad, los cannoli de ricotta se envían sin rellenar, siguiendo un método profesional y fiable:

• Obleas de cannolo empaquetadas por separado

• Crema de ricotta enviada aparte, dentro de un contenedor de poliestireno alimentario diseñado para mantener la temperatura y la consistencia adecuadas

De este modo, el cliente puede rellenar los cannoli en el momento de servirlos, obteniendo un resultado crujiente y cremoso, como recién preparado en nuestro obrador.

Un dulce atemporal, elaborado con respeto, experiencia y pasión.

📦 Información importante sobre el envío

• Los envíos se realizan exclusivamente los lunes

• Los pedidos deben realizarse antes del domingo a las 14:00

• Los pedidos recibidos después de este horario se programarán automáticamente para la semana siguiente

Esta organización nos permite garantizar altos estándares de calidad, indispensables para un producto fresco y artesanal como el cannolo de ricotta.

🧾 Ingredientes

Obleas de cannolo: harina de trigo, azúcar, mantequilla, huevos, cacao, vinagre, sal, aceite de girasol para fritura.
Crema de ricotta: ricotta fresca de leche de oveja, azúcar.

Alérgenos: gluten, huevos, leche y derivados.
Puede contener trazas de frutos secos y soja.

📌 Conservación

Conservar la crema de ricotta en refrigeración.
Guardar las obleas en un lugar fresco y seco.
Rellenar los cannoli justo antes de servir.