Cannoli siciliens à la ricotta

Les cannoli siciliens à la ricotta représentent l’expression la plus authentique de la pâtisserie traditionnelle sicilienne. Un dessert emblématique, symbole de fête et de convivialité, que nous réalisons dans notre pâtisserie selon des méthodes artisanales transmises et perfectionnées au fil du temps.

Les coques de cannoli sont préparées selon la recette traditionnelle et frites lentement afin d’obtenir une texture croustillante, sèche et parfumée, capable de conserver tout son croquant même après le transport. Chaque coque est travaillée avec soin pour garantir une qualité constante et une parfaite uniformité.

Le cœur du cannolo est composé d’une crème de ricotta de brebis, fraîche, lisse et veloutée, soigneusement tamisée et travaillée pour atteindre une consistance douce et enveloppante. La saveur est délicate mais intense, marquée par la note typique de la ricotta de brebis qui rend ce dessert inimitable. La douceur est toujours équilibrée, jamais excessive, dans le plus grand respect de la tradition sicilienne.

Afin de préserver la fraîcheur, la sécurité et la qualité du produit, les cannoli à la ricotta sont expédiés non garnis, selon une méthode professionnelle et fiable :

• Coques de cannoli emballées séparément

• Crème de ricotta expédiée à part, dans un contenant alimentaire, placée à l’intérieur d’un emballage isotherme en polystyrène conçu pour maintenir la température et la texture adéquates

Le client peut ainsi garnir les cannoli au moment de la dégustation, obtenant un résultat croustillant et crémeux, comme tout juste préparé dans notre laboratoire.

Un dessert intemporel, réalisé avec respect, expérience et passion.

📦 Informations importantes sur la livraison

• Les expéditions ont lieu exclusivement le lundi

• Les commandes doivent être passées au plus tard le dimanche à 14h00

• Les commandes reçues après cet horaire seront automatiquement programmées pour la semaine suivante

Cette organisation nous permet de garantir des standards élevés, indispensables pour un produit frais et artisanal comme le cannolo à la ricotta.

🧾 Ingrédients

Coques de cannoli : farine de blé, sucre, beurre, œufs, cacao, vinaigre, sel, huile de tournesol pour friture.
Crème de ricotta : ricotta fraîche de brebis, sucre.

Allergènes : gluten, œufs, lait et produits laitiers.
Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.

📌 Conservation

Conserver la crème de ricotta au réfrigérateur.
Garder les coques dans un endroit frais et sec.
Garnir les cannoli juste avant la dégustation.