‘Mbracciata – dolce identitario di Messina

’Mbracciata è il dolce identitario della città di Messina, ufficialmente dichiarato tale il 26 febbraio 2026.
Un grande lievitato che racconta una storia di incontro, rinascita e appartenenza.

Nasce dall’unione di due tradizioni:
da un lato la cassata siciliana, simbolo della nostra terra;
dall’altro il grande lievitato del Nord Italia, espressione dell’arte della lenta lievitazione.

Dopo il terremoto del 1908, Messina fu distrutta e poi ricostruita anche grazie a uomini e donne provenienti da altre parti d’Italia e d’Europa. Molti rimasero, si unirono ai messinesi, condivisero saperi, famiglie e tradizioni, contribuendo alla rinascita della città.

Da quell’incontro è nata una città nuova.
Da quello stesso incontro nasce ’Mbracciata.

È una cassata che lievita, proprio come Messina ha saputo rialzarsi e trasformare le ferite in forza e capacità di crescita.
Un dolce che unisce, accoglie, cresce.
Un abbraccio della città a chi arriva, a chi resta, a chi ritorna.

Caratteristiche

• Grande lievitato artigianale a lunga lievitazione naturale

• Impasto soffice e alveolato

• Gocce di cioccolato

• Canditi selezionati

• Liquore alla ricotta

• Copertura ispirata alla cassata siciliana

Farina di FRUMENTO tipo “00”, zucchero, UOVA fresche, burro (LATTE), gocce di cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA), frutta candita (scorze di arancia, cedro e zuccata, sciroppo di glucosio-fruttosio), liquore al cannolo “Bianconeve” Cantine Russo (acqua, ricotta 40% (LATTE), zucchero, alcool, proteine del LATTE, stabilizzanti), lievito naturale (da FRUMENTO), aromi naturali, sale.

Allergeni

Contiene: GLUTINE (FRUMENTO), LATTE, UOVA, SOIA.
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO.