Pidone tradizionale

Il pidone messinese fritto è uno dei simboli più autentici della tradizione gastronomica di Messina. Nato come cibo popolare, oggi è una vera icona dello street food siciliano, amata per la sua semplicità e per il ripieno ricco e saporito.

Il nostro pidone viene preparato secondo ricetta tradizionale, con un impasto morbido ma resistente, lavorato a mano e fritto fino a ottenere una doratura uniforme, croccante all’esterno e fragrante al morso. Il cuore del pidone racchiude un ripieno classico e irresistibile: scarola stufata, acciughe saporite, formaggio filante e pomodoro, un equilibrio perfetto tra dolcezza, sapidità e intensità mediterranea.

Ogni pidone viene fritto al momento per garantire la massima qualità, mantenendo quella consistenza rustica e genuina che lo rende unico rispetto ad altri prodotti da forno. È ideale come piatto unico, street food, antipasto o per arricchire un buffet salato con un prodotto che racconta davvero il territorio.

Il pidone messinese fritto è perfetto per chi cerca un’esperienza autentica, lontana dai prodotti industriali, e vuole portare in tavola un pezzo di Sicilia vera. È un prodotto artigianale, preparato con ingredienti semplici e selezionati, senza compromessi sul gusto.

Un morso di pidone non è solo uno sfizio: è un viaggio nei vicoli di Messina, tra tradizione, famiglia e sapori di una volta.