Pignolata Messinese Artesanal – Especialidad Tradicional Siciliana

La Pignolata Messinese artesanal es uno de los dulces más emblemáticos de la tradición siciliana, en particular de la ciudad de Mesina. Se trata de un postre histórico, reconocible a primera vista e inconfundible al primer bocado, que representa la fiesta, el compartir y el arte pastelero transmitido de generación en generación.

En nuestro obrador elaboramos la pignolata siguiendo la receta auténtica de Mesina. Pequeños bocados de masa frita, dorados y crujientes, se unen cuidadosamente y se recubren con los dos glaseados tradicionales: chocolate negro y limón. Este contraste clásico de colores y sabores es la seña de identidad de la pignolata, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzura e intensidad.

Cada pieza se realiza de forma completamente artesanal, sin procesos industriales ni atajos, para garantizar una textura equilibrada: crujiente por fuera y suave por dentro. Los glaseados se aplican con cuidado para realzar el sabor de la masa sin ocultarlo, respetando la autenticidad del postre.

Durante el período de Carnaval, nuestra pignolata se enriquece con una decoración colorida de Smarties, que la hace aún más festiva, alegre e irresistible, especialmente para los más pequeños. Esta versión mantiene intacta la receta original y añade un toque de color y diversión, perfecto para celebrar uno de los momentos más alegres del año.

La pignolata messinese es un dulce ideal para compartir: perfecta para fiestas, celebraciones, regalos gourmet o simplemente para llevar a la mesa un auténtico sabor de Sicilia. Gracias a su estructura y a sus glaseados, se conserva durante largo tiempo sin perder sabor ni consistencia.

Elegir nuestra pignolata significa confiar en una producción artesanal auténtica, basada en el equilibrio, la tradición y la atención al detalle. Un dulce atemporal que sigue contando la historia de Sicilia, bocado tras bocado.

Ingredientes

Harina de trigo blando, huevos frescos, azúcar, mantequilla, miel, aceite para freír, cacao, chocolate negro, zumo de limón, azúcar glas, Smarties (decoración durante el período de Carnaval).

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor.
Duración: hasta 3 semanas desde la recepción.