Pignolata Messinese

La Pignolata messinese è uno dei dolci più rappresentativi della tradizione di Messina, un simbolo delle feste e delle tavole imbandite della pasticceria siciliana. Preparata secondo la ricetta tradizionale messinese, è un dolce ricco, conviviale e inconfondibile, che racconta la storia e i sapori autentici del territorio.

La pignolata è composta da piccole sfere di impasto fritto, dorate e fragranti, lavorate artigianalmente una ad una e poi assemblate in una forma generosa e scenografica. Ciò che la rende unica è la sua doppia copertura: una parte viene avvolta da una glassa al cioccolato fondente, intensa e vellutata, mentre l’altra è ricoperta da una glassa al limone, fresca e profumata. Il contrasto tra le due glasse crea un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza, rendendo la pignolata mai stucchevole.

La consistenza è uno degli elementi che la rendono così amata: l’impasto fritto resta compatto ma piacevole al morso, mentre le glasse avvolgono ogni boccone senza appesantire. È un dolce pensato per essere condiviso, ideale come dessert di fine pasto, per festività, ricorrenze o come regalo tipico siciliano.

La Pignolata Messinese Di Pietro viene realizzata artigianalmente nel nostro laboratorio, senza l’utilizzo di processi industriali, rispettando la tradizione locale e i tempi di lavorazione. Ogni pezzo è unico, proprio come le vere preparazioni fatte a mano.

📦 Conservazione e spedizione

La pignolata non è un prodotto fresco e può essere spedita in qualsiasi giorno della settimana.
Ha una conservazione di 14 giorni dall’arrivo e deve essere conservata a temperatura ambiente, idealmente tra 12 e 14°C, lontano da fonti di calore e umidità.

Queste caratteristiche la rendono perfetta anche per spedizioni nazionali e come regalo gastronomico.