Torta al Caffè

Questa torta al caffè è un grande classico della pasticceria artigianale, pensato per chi ama i sapori intensi ma equilibrati. Realizzata con ingredienti selezionati e lavorazioni tradizionali, è una torta elegante, soffice e incredibilmente avvolgente, perfetta per le feste, le occasioni speciali e le tavole delle grandi ricorrenze.

La base è un pan di Spagna soffice e leggero, preparato secondo la ricetta classica, che viene generosamente bagnato con una delicata bagna al caffè, studiata per esaltare l’aroma senza risultare amara. Ogni strato è farcito con una crema al caffè vellutata e ariosa, montata per ottenere una consistenza morbida e cremosa che si scioglie in bocca.

La torta è interamente rivestita da savoiardi, che donano struttura, eleganza e una piacevole nota biscottata, creando un contrasto perfetto con la morbidezza interna. La superficie è decorata con ciuffi di crema al caffè e dettagli raffinati, per un risultato scenografico ma autentico, fedele alla migliore tradizione dolciaria.

Il gusto è armonioso: il caffè è protagonista ma mai eccessivo, la dolcezza è bilanciata e la consistenza rimane soffice e umida al taglio. È una torta che conquista sia gli amanti dei dessert classici sia chi cerca un dolce raffinato e rassicurante.

Preparata artigianalmente nel nostro laboratorio, questa torta rappresenta la perfetta combinazione tra semplicità, qualità e gusto, ideale da condividere con la famiglia o da regalare per un’occasione speciale.

Ingredienti

Uova, zucchero, farina di grano tenero, amido, latte, tuorli d’uovo, panna fresca, caffè.

Può contenere tracce di frutta a guscio e soia.